菜谱大全

做法

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  1.准备所有食材

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  2.分离蛋白蛋黄。蛋黄内加10g绵白糖拌匀。

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  3.加入100g牛奶搅拌

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  4.过筛90g低粉拌匀

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  5.过筛20g抹茶粉

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  6.上述材料搅拌均匀光滑

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  7.蛋清打至鱼眼泡加入10g绵白糖

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  8.打至顺滑无纹路时加入10g绵白糖

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  9.再加入10g绵白糖打至湿性发泡

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  10.将蛋白分三次加入蛋黄盆中

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  11.用橡胶铲搅拌均匀

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  12.入烤箱中层180度，二十分钟

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  13.淡奶油打发涂抹至蛋糕上，撒一层蜜豆

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  14.卷好放置半小时以上，用刀子切成喜欢的大小

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  15.茶香四溢，蛋糕诱人。

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